吃喝板块今日（8月25日）全天猛攻，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）几乎全天单边上行 ，盘中场内价格最高涨幅达到3.48%
，截至收盘，涨3.32%。

　　成份股方面 ，白酒集体爆发，截至收盘
，舍得酒业涨停，水井坊
、迎驾贡酒双双飙涨超7% ，泸州老窖大涨6.35%
，贵州茅台、五粮液 、洋河股份、山西汾酒等亦斩获较大涨幅 。

　　消息面上，29°五粮液“一见倾心”新品即将上市
。有分析指出 ，抓住年轻消费群体是公司未来发展的核心战略。值得注意的是
，今年6月，五粮液高管曾在2024年年度股东大会上表示 ，培育年轻消费群体的关键在于深度理解年轻一代的价值观
、生活方式和消费偏好
，并用创新的方式重新诠释白酒的价值与体验 。今年下半年，五粮液将推出契合年轻人口味与审美的新品。

　　还有分析认为 ，白酒龙头频频推出低度新品
，展现白酒企业对消费升级与年轻化趋势的积极应对
。整体看，白酒板块创新活力增强 ，市场对头部企业战略调整的预期或趋于乐观。

　　近期市场行情较为火热，多数板块估值已处于相对较高的位置
，而吃喝板块估值仍处低位，当前或为吃喝板块较好配置时机 。数据显示 ，截至上个交易日（8月25日）收盘
，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.77倍，位于近10年来7.25%分位点的位置 ，中长期配置性价比凸显
。

　　展望后市
，华泰证券指出，白酒板块估值和情绪均处于低位 ，当前基本面整体企稳
，行业中秋旺季将至；同时政府对提振内需关注度持续提升，促消费政策持续落地 ，为板块起到托底作用。而绝对受益角度
，酒企更加重视投资者利益维护，多家公司落地长期分红规划和中期分红规划公告 ，经过前期股价调整，从股息率角度看
，当下利率环境下长期配置价值高 。

　　展望来看，前期调整中头部酒企均以长期健康发展为主 ，基本面筑底企稳
，叠加促消费政策托底，行业正逐步进入良性修复阶段 ，建议关注强基本面龙头
。

　　一键配置吃喝板块核心资产
，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股
，近4成仓位兼顾饮料乳品 、调味
、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋 ”、伊利股份 、海天味业等 。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局
。

　　图片
、数据来源：沪深交易所等 ，截至2025.8.25。

　　风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数
，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整 ，其回测历史业绩不预示指数未来表现
。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐
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、图表、指标 、理论
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。基金的过往业绩并不预示其未来表现
，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险 ，适宜平衡型（C3）及以上的投资者
，适当性匹配意见请以销售机构为准 。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见 ，各销售机构关于适当性的意见不必然一致
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